Диета номер 10 при атеросклерозе является неотъемлемой частью терапии. Без соблюдения правил питания, лечение лекарственными средствами может стать неэффективным.
Ограничения в питании при атеросклерозе
Для больных атеросклерозом назначается особая диета, которая должна способствовать замедлению течения недуга. Основная цель диеты – устранение нарушений вещественного обмена, снижение массы тела, улучшение кровообращения.
Важным правилом диеты является снижение употребляемого количества животных жиров и углеводов. Степень уменьшения зависит от веса пациента.
Для диеты также характерно уменьшение количества соли, холестерина, жидкости и экстрактивных веществ. Предпочтение отдается витаминам, пищевых волокнам, калию, магнию.
Овощи с грубой клетчаткой следует тушить, а рыбу и мясо отваривать.
Питание должно быть дробным, 5 раз в день.
Основные правила питания для страдающих от атеросклероза:
- Регулярное дробное питание
- Исключить жареные, копченые, жирные, соленые, острые блюда
- В меню должно быть оптимальное количество белка, витаминов и минералов
- При ожирении делать разгрузочные дни – их назначает лечащий врач
- Больше кушать овощей и «молочки»
Диета №10
Диета номер 10 считается универсальной безхолестериновой, ее назначают при разных видах атеросклероза.
При такой диете нужно строго контролировать объем потребляемой жидкости. Больной должен пить не больше, чем 1,2литра жидкости, чай и кофе включительно. Питаться следует шесть раз в день.
Соблюдая диету №10 больной в день может потреблять максимум 2500ккал. При ожирении, этот показатель равняется 1800ккал. Белки-100гр, жиры – 70-80гр.
Соли не больше 3гр за день. Считать объем соли следует даже в готовых продуктах ( например, хлеб). Еду можно варить и потом запекать. Супы варить на постном бульоне, лучше отдавать предпочтение молочным супам.
Смотрите еще на блоге: Принципы питания при гипоаллергенной диете
Допустимые продукты:
- Нежирное мясо курицы, индейки, кролика
- Из рыбы разрешается лосось, тунец, форель, треска
- Нежирные молочные продукты
- Овощи, фрукты
- Хлеб из грубой муки
- Крупы, макароны
- Орехи
- Слабые чай, кофе, негазированные воды, нектары без сахара
Запрещённые продукты:
- Сливочное масло
- Жирное мясо, колбасы, паштеты
- Супы на жирных бульонах
- Жирные молочные продукты
- Жирные сыры (жирность более30%)
- Жареная картошка
- Сдобное тесто
- Майонез
- Сладости (в ограниченном количестве можно мармелад, мед, пастила)
Диета при разных видах атеросклероза
Атеросклероз нижних конечностей
Атеросклероз нижних конечностей опасен вероятностью образования трофических язв и гангрен. В группе риска находятся курящие люди, а также люди, у которых высокий холестерин и повышенный сахар в крови.
При атеросклерозе сосудов нижних конечностей придерживаться диеты следует постоянно. Нужно больше вводить в меню белокочанной капусты (100гр в день), которая выводит излишки холестерина. Важно не переедать.
Смотрите еще на блоге: Атеросклероз нижних конечностей: причины развития
Атеросклероз головного мозга
Опасность этого заболевания состоит в том, что оно может привести к инсульту. Помимо лекарственных препаратов, для лечения атеросклероза головного мозга необходима низкоуглеводная диета, придерживаться которой нужно в течении длительного времени.
Следует свести к минимуму употребление холестерина, забыть о курении и больше есть продуктов, что помогают чистить организм – капуста, овсянка, чеснок. Увеличить количество потребляемой клетчатки.
Люди, предрасположенные к атеросклерозу, должны постоянно соблюдать ограничения в еде. Это и есть профилактика болезни.
Атеросклероз сосудов сердца, аорты
Атеросклероз сосудов сердца также невозможно вылечить только одними таблетками. Придерживание диеты номер 10 – важный и самый значимы этап на пути к излечению. Важно категорически отказаться от запрещенных продуктов.
Не разрешается также шпинат, алкоголь, шоколад, горчица, редька, редис.
При атеросклерозе аорты следует съедать больше овощей и фруктов. Так в организм больше попадет калия, клетчатки, витаминов А и Е.
Атеросклероз сосудов шеи
При атеросклерозе сосудов шеи тоже важно кушать овощи и фрукты в большом количестве. Нужно обратить особое внимание рекомендуется на томаты.
Табу для хлебобулочной продукции, варенья, сахара.
Меню диеты
Примерное питание на один день может быть таким:
Завтрак – гречневая каша, чай
Второй завтрак – груша\ яблоко
Обед – тушеные овощи, биточки на пару, компот с сухофруктами
Полдник – чай с ромашкой, несдобное печенье
Ужин – запечённая рыба, морская капуста без масла, вареный картофель, чай
Второй ужин – нежирный кефир
Важно, чтобы больной атеросклерозом не допускал запущения болезни. По рекомендации и назначению лечащего врача в профилактических и лечебных целях можно соблюдать диетическое питания курсами.
При атеросклерозе нарушение обмен веществ, кровообращение, начинаются проблемы с сердцем. Диета помогает устранить все эти симптомы, нормализовать работу организма.
