Антиоксиданты что это такое: в каких продуктах содержатся

Антиоксиданты что это такое: в каких продуктах содержатся

Свободные радикалы, химические частицы, у которых есть непарные электроны на внешнем энергетическом уровне, проявляют высокую активность, стараясь стабилизироваться. В организме они вступают в химические реакции, нарушая структуру белков и других веществ. Лучшее средство борьбы с ними – антиоксиданты. Что это такое и где их взять?

Свойства антиоксидантов

Антиоксиданты что это такое

Благодаря действию антиоксидантов происходит:

  • регенерация поврежденных в процессе окисления клеточных мембран и органоидов;
  • защита клеток от вредного воздействия ультрафиолета;
  • уменьшение воспаления в клетках;
  • замедление процессов старения на клеточном уровне;
  • защита от роста патологических клеток и образования раковых опухолей.

Как «работают» свободные радикалы

Антиоксиданты что это такое

Свободный радикал – атом или группа атомов, имеющих неспаренный активный электрон. Поскольку в природе все стремится к завершенности и сокращению энергетических расходов, свободные радикалы, как правило, ведут себя достаточно агрессивно, вступая в химические реакции. В результате разрушаются уже имеющиеся химические связи, образуются иные соединения взамен необходимых.

Задача иммунной системы – держать под контролем количество и деятельность свободных радикалов, нейтрализовывать потенциальный вред. В этом случае свободные радикалы приносят пользу:

  • участвуют в синтезе гормонов;
  • катализируют работу ферментов;
  • уничтожают вирусы и патологическую флору;
  • выделяют энергию, необходимую для работы клеток.

Избыток свободных радикалов выходит из-под контроля, меняется структура белковых молекул, нарушается код ДНК и РНК, что приводит к клеточным мутациям. Иммунная система начинает уничтожать собственные измененные элементы, воспринимая их, как чужеродные. Отсюда развиваются сбои (вплоть до отказа от работы) внутренних органов, раковые опухоли.

Действие антиоксидантов

Антиоксиданты что это такое

Антиоксиданты – вещества, способные нейтрализовать, обезвредить свободные радикалы до того, как они причинят вред. Таким образом, поступление в организм антиоксидантов защищает от онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний, излечивает от воспалений и продлевает молодость. Антиоксиданты связывают и выводят токсины и продукты обмена.

Источником свободных радикалов становятся неправильное питание, солнечные лучи и солярий, выхлопы и вредные газы городского воздуха. Организм синтезирует свободные радикалы под влиянием стрессовых ситуаций. Отрицательно сказываются на здоровье курение, спиртные напитки.

Медицина не дает официально подтвержденных заключений о прямой зависимости приема антиоксидантов и отсутствии рака легких, например, у курильщиков. Но отрицать влияние витаминов на здоровье нельзя.

Частично антиоксиданты человек получает с продуктами питания, но если наблюдается дефицит, то проблему решает комплекс витаминов и минералов.

Избыток так же вреден, как и дефицит

Главное условие правильного питания – разнообразие. Важно понимать, что избыточное поступление антиоксидантов так же опасно, как и их недостаток. Последствия могут быть плачевными: от серьезных расстройств, патологий внутренних органов, до раковых опухолей. Кроме того, с продуктами питания в организм могут поступать вещества, которые становятся катализаторами окислительных реакций, стимулируют и поддерживают их. Такое действие оказывает избыток ретинола, токоферола и аскорбиновой кислоты.

Где отыскать антиоксиданты

Антиоксиданты что это такое

Аптечные препараты

Тройку лидеров, содержащих антиоксиданты в необходимой дозировке, представляют:

  1. Липин – лецитин, оказывающий влияние на пищеварительную систему, обмен веществ, предотвращает гипоксию, усиливая тканевое дыхание. Влияет на свойства крови, улучшает микроциркуляцию. Поддерживает активность систем противоокисления, останавливает окисление жиров. Является слабым иммуномодулятором.
  2. Коэнзим Q10 – участвует в синтезе АТФ, защищает сердечную мышцу, нормализует уровень глюкозы крови и ее реологические свойства. Регенерирует ткани после инсульта, инфаркта. Нейтрализует токсины, оказывает антигистаминное действие. В составе комплексной терапии назначается для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, склероза.
  3. Глутаргин нейтрализует и выводит из организма продукты азотистого обмена, в частности, аммиак. Оказывает антитоксическое и гепатопротекторное действие, обладает выраженным антиоксидантным действием, защищает от гипоксии и стабилизирует состояние клеточных мембран.
  4. Витаминные комплексы Витрум-Антиоксидант и Витрум-Форте защищают организм от свободных радикалов, сохраняют здоровье и молодость.

Продукты питания

Разнообразив свой рацион, можно добиться поступления в организм с пищей необходимого количества антиоксидантов. Для этого в рационе должны быть:

  • Молоко и молочные продукты;
  • Морепродукты;
  • Капуста, шпинат, морковь, артишоки, сладкий перец;
  • Фасоль, картофель;
  • Яблоки, черная смородина, земляника, сливы, чернослив, малина, клюква, ежевика, шиповник;
  • Натуральный кофе

Косметические средства

Антиоксиданты входят в состав косметических средств по уходу за кожей, предотвращая дегенеративные процессы, сохраняя молодость и свежесть.

Наибольшим эффектом обладают сыворотки – концентраты, содержащие необходимое количество антиоксидантов.

Медицинские препараты

Препараты, содержащие антиоксиданты, защищают организм от развития сердечно- сосудистых заболеваний, нормализуют работу печени и почек, улучшают общее состояние организма.

Антиоксиданты включаются в состав комплексной терапии при лечении онкологических заболеваний.

В каждом конкретном случае, при лечении или профилактике, должен обеспечиваться индивидуальный подбор терапевтических средств, чтобы не нанести вред приемом антиоксидантов.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: